양파즙/양파효능/야파효과/혈관강화작용/혈관정화작용
양파즙 ※ 성분 양파에는 포도당,설탕,과당,맥아당,등의 당류성분이 함유되어 단맛이 강하고 비타민 B1,B,C,나이아신 등이 약간씩 들어 있으며 인산,소다,석회도 소량 들어 있다.그 외에 고급유화물과 휘발성 성분이 있으며 알리인 이라는 자극성 성분이 있다. 이 알리인성분은 양파를 갈게 되면 알리나아제라는 효소가 작용해서 알리신 이라는 물질로 된다. 또한 색소성분으로 퀘르세틴 이라는 것이 껍질 부분에 포함되어 지방성분의 산패를 막아주는 역활을 한다. ☞ 양파는 파와 마찬가지로 유화알린이라는 특유의 냄새성분이 있으며 유화수소,머캅탄,알콜류,디설파이드류,트리설파이드류,알데하이드 성분을 포함하고 있으므로 비타민 B1의 활동을 돕고 세포에 활력을 주어 혈액정화 작용을 한다. ※ 효능 및 약효 1.혈관강화작용 : 양..
야채별 효능
2018. 10. 22. 12:37
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