셀러리즙 ※ 성분 셀러리에는 비타민 B1과B2가 다른 체소보다 유독 많이 들어 있으며 그밖의 비타민 A.C및 나트륨,칼슘,마그네슘,인 그리고 조혈작용을 하는 철이 함유되어 있다. 단백질을 구성하는 아미노산으로 감칠맛의 성분인 글루타민산(glutamic acid)이 가장 많고 글리신(glycine)과 간의 작용을 도와주며 지방성간(fatty liver) 으로 진행되지 않게 하는 필수 아미노산인 메치오닌(methio-nine)도 비교적 많다. 또한 섬유질도 많은 부분을 차지 한다.생세러리 녹즙의 가장 중용한 점은 활성있는 유기성 나트륨을 아주 많이 가지고 있으므로 각종 질병 및 증상에 현저한 효과가 있다. ※ 효능 및 약효 1.정장작용 : 섬유질을 대장에 서식하면서 암(癌)성 물질을 생성시키는 유해세균을 흡..
상추즙 ※ 성분 상추즙은 체내에서 가장 활성이 강한 원소중의 하나인 철,구리,마그네슘,칼륨,인,황,규소,등의 각종 미네랄 성분이 함유되어 있고 이외 비타민 A,B1,B2,C등이 있다.특히 비타민A가 많고 야채 중에서 비타민C가 적은 편이다.상추중의 당류는 대부분이 포도당인데 설탕과 과당고 소량 있고 또한 휴리 아미노산으로는 루이신(leucine),발린(valine),라이신(lycine),티로신(tyrocine),알라닌(alanine),페닐아라닌(penyla-lanine)이 함유되어 있다. 상추는 약간의 쓴맛과 특유한 맛을 느낄 수가 있는데 이런 감칠맛 성분은 아데닐산의 작용 때문이다. 향기성분은 알파,아미노,낙산 황산염이 주 성분이다. ※ 효능 및 약효 1.진정(鎭靜)작용 : 상추중의 마그네슘성분은 뇌,..
비트즙 ※ 성분 비트즙에는 비타민B1,B2,C 이외에 나트륨,칼슘,칼륨,염소등의 미네랄 성분이 들어 있다.철함량은 비트에 있어서 그렇게 많은 부분은 차지하지 않지만 적혈구 생성에 아주 큰 영향을 끼치는 주요성분이다. ※ 효능 및 약효 1.혈액정화작용: 비트즙은 적혈구을 만들고 혈액부전을 조절한다.특히 폐경기에 섭취시 다른 약이나 합성호르몬제 보다 훨씬 지속적인 효과가 있다. 또한 월경장애,빈혈,에 좋다. 2.간장정화작용:비트즙 중의 염소성분은 간장,신장,담낭의 유기적 정화제로서 작용하며 몸 전체를 통해 림프 활동을 도와 준다. 3.결석제거작용 : 비트즙은 모든 결석의 예방은 물론 담석,신결석,등 가벼운 정도의 결석은 깨끗하게 제거된다. ※ 만들기 1.짙은색의 싱싱한 것을 선택한다. 2.흙을 털고 다듬어 ..
비름즙 ※ 성분 도파민(dopamin)과 노르아드레날린(noradrenarin)등. ※ 효능 및 약효 해열,이뇨,소종,산혈(散血)의 효능이 있으므로 소변이 잘 나오지 않는 증세에 좋으며 특히 요도염,임질,대하증,임파선염,유종(乳腫)에 효과가 높다. 또한 뱀이나 벌레에 물렸을때 상처,종지부위에 즙을 내어 마르면 치료 된다. ※ 만들기 1.흙과 티가 많이 묻어 있으므로 흐르는 물에서 깨끗히 씻는다. 2.분마기나 녹즙기를 이용한다. ※ 응용 산채(山菜)이지만 쓴맛이나 떫은맛이 거의 없으므로 복용하기가 쉽지만 많은 즙을 한꺼번에 내기가 어려우므로 각 적용질환에 맞는 야채와 함께 즙을 내면 좋다.
부추즙 ※ 성분 부추는 영양가가 높고 독특한 향미가 있는데 이 냄새 성분은 유황화합물의 일종인 황화아릴로 비타민 B1의 흡수를 좋게하고, 함수탄소의 이용률도 높게한다.주요 영양소의 카로틴,비타민 B1,B2,C등이 풍부하고 단백질은 소량 들어있다..이외에도 유황함량이 많으며 철분성분으로 인해 휘발성의 정장작용이 되며 혈액을 정상화 하여 세포에 활력을 준다. 포도당과 과당이 대부분인 당질 또한 일부분 차지 한다. ※ 효능 및 약효 1.보양(補陽)작용 : 부추는 창자를 튼튼하게 하고 사람의 양기를 돕기 때문에 냉병이 있는 사람에게 좋다. 그러나 허약자나 열이 날때에는 먹지 않는다. 2.요(尿) 농축효과 : 신장이 허약하며 소변이 묽고 길게 보는 사람에게 좋은 약재로서 빈뇨,야뇨증에 효과가 높다. 3.정장작용 ..
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